Qui nous sommes

Nous donnons vie à votre projet

Sous la direction de Francesco Brasca, Block Hospitality Management est un cabinet de conseil international en hospitalité basé à Milan et opérant en Italie et à l’étranger. Nous sommes spécialisés dans les techniques de négociation, la négociation de contrats-cadres, le développement et la création de projets hôteliers/restaurants réussis, la gestion de projets, la gestion d’appels d’offres et les projets durables et liés à la blockchain.

À propos

En tant que fondateur de Block Hospitality Management, Francesco Brasca apporte plus de quinze ans d'expertise en hospitalité et de leadership dans l'industrie. Sa passion pour la gastronomie, les gens, le style, le design et le service exceptionnel, combinée à l'art de la cuisine artisanale et de saison, reflète son amour sincère pour l'hospitalité.

L'éducation est la base fondamentale du développement, c'est pourquoi, après des études en hospitalité, Francesco Brasca a obtenu un Master en gestion de la chaîne d'approvisionnement au Politecnico di Milano pour perfectionner sa passion pour les achats.

Par la suite, il a suivi plusieurs cours de négociation à l'Université du Michigan et à l'Institut de Négociation et de Recherche Appliquée (NERA) du célèbre professeur Julien Pelabere.

Convaincu de l'impact majeur des achats sur la durabilité, Francesco Brasca a obtenu un certificat en gestion durable de l'Université de Cambridge et, passionné par l'application de la blockchain aux achats, il est devenu expert certifié en blockchain au Blockchain Council de Los Angeles.

Poussé par une quête de connaissance et d'expérience, il a participé à une expédition dans le domaine de l'hospitalité qui l'a amené à travailler avec certaines des plus grandes chaînes hôtelières du monde, notamment Bulgari, Armani, Melia, Gruppo Una et Accor.

De plus, le fondateur a travaillé pour GLG, l'une des plus grandes entreprises de conseil au monde. L'importance de la durabilité nous tient à cœur, au point que nous sommes membres de l'association 'Sustainable Procurement Pledge', qui réunit les professionnels des achats les plus influents au monde.

Notre objectif

Block Hospitality peut vous aider à minimiser vos coûts grâce à des années d'expérience dans les achats, dans des environnements et des installations de toutes sortes.

Il est essentiel de se procurer des produits et des services par le biais d'appels d'offres, avec une méthode réussie, mais il est également nécessaire de prendre soin de tous les processus internes, car la plupart des pertes découlent d'un manque de contrôle et d'efficacité à cette étape.

Nous vous guiderons et vous soutiendrons avec notre expérience, en analysant votre réalité et en vous apportant un avantage concurrentiel très important que vous verrez directement dans vos résultats financiers.

Nous formerons votre direction pour qu'elle devienne une équipe de coachs et développe de meilleures habitudes personnelles au quotidien, notamment en matière de mentalité, de compétences relationnelles, d'inclusion, de coopération et de compétences interpersonnelles, ce qui les rendra de meilleures personnes et de grands leaders.

Nous vous aiderons également à élaborer une proposition durable et technologique pour votre entreprise.

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